“Se cocina Guinea”

En marzo de 2017 el Centro Cultural de España en Bata presentó el recetario “Se cocina Guinea”, una recopilación de recetas de las 5 etnias de Guinea Ecuatorial: annobonesa, bisío, bubi, fang y ndowe. Para la redacción se contó con la presencia de 5 mujeres expertas en gastronomía, quienes explicaron los pasos e ingredientes necesarios para preparar esos platos.

Número 1 – Recetario 2017